Le système de mouvement planétaire, permet au robot de faire une rotation de ses outils de pétrissage, afin de rendre homogènes toutes les préparations. C’est un mouvement qui intervient dans l’optimisation de la préparation des pâtes. Cependant, pour bénéficier de cette fonctionnalité, il est important de bien choisir son robot pétrisseur. Dans cet article, on vous présente les règles à suivre, pour ne pas louper votre investissement.
La cuve du robot pâtissier
Avant d’acheter son robot pâtissier, vous devez prendre du temps, pour choisir la cuve de votre appareil de cuisine. Généralement, on constate que les modèles d’entrée de gamme, présentent une cuve en plastique. Ce type d’accessoire ne peut pas répondre intégralement aux besoins des utilisations. Bien entendu, vous pouvez l’utiliser, uniquement si vous avez des besoins occasionnels. Par contre, s’il s’agit d’une utilisation intensive, il est préférable de prendre un autre bol, car celui-ci peut se déformer au cours des utilisations, sous l’effet de la chaleur. La cuve en verre propose un design unique, et il permet de voir à travers le bol, pour voir comment le robot mélange les préparations. Cependant, il va falloir faire très attention avec cet outil, afin qu’il ne se brise pas. Bien qu’il résiste à la chaleur, le bol en plastique est fragile, encore plus si vous devez utiliser votre robot pâtissier pour faire le pétrissage des pâtes lourdes.
On finit avec la cuve en acier inoxydable. Celle-ci est plus résistante, et elle peut préserver les propriétés et la température des aliments. De plus, il est très facile de nettoyer un bol en acier inoxydable. Vous pouvez le faire manuellement, ou faire passer l’outil au lave-vaisselle.
La puissance et le type de moteur
Sur le marché de l’électroménager, le robot pâtissier est proposé avec un moteur délivrant tout une gamme de puissance. Généralement, cette valeur commence à partir de 240 Watts et peut atteindre facilement les 2000 Watts. Toutefois, tout va dépendre du moteur placé près du bras. En effet, un robot pétrisseur peut fonctionner avec 300 Watts de puissance, et être plus performant qu’un robot sur socle avec 1500 Watts de puissance. Il est donc difficile de faire la comparaison de ses puissances de moteurs. Si vous optez pour un modèle ayant un moteur à transmission directe, ce dernier doit pouvoir libérer 300 Watts de puissance, pour être performant pour le pétrissage du pain. A contrario, s’il s’agit d’un moteur en transmission directe, visez alors une puissance de 1000 Watts en fonctionnement.
Du reste, sachez que la capacité du bol, est une donnée qui est intimement liée à celle de la puissance. Plus votre bol jouira d’une plus grande contenance, plus il est nécessaire de prendre un robot très puissant. Cliquez ici pour découvrir plusieurs évaluations et tests sur les robots pâtissiers, afin de connaître la puissance proposée par ses appareils.
La vitesse du robot pâtissier
Plus votre robot de cuisine disposera de vitesses, plus vous pourrez avoir des précisions sur les mixages de vos aliments. Généralement, les robots pâtissiers proposent une molette de vitesse, de 6 à 10 niveaux. Tout dépendra donc de vos besoins. Bien entendu, ce critère a une influence directe sur le prix de l’appareil. De même, vérifiez aussi si le moteur peut suivre la fréquence des vitesses choisies, afin qu’il n’y ait pas un décalage.
